新潟市アグリパークでソーセージ体験の講師（中学生編）

新潟市アグリパークでソーセージ作り体験の講師をしています。

小学生と中学生を対象にした食育体験プログラムの中の一つに「ソーセージ作り」があります。

ソーセージ作りを始める前に、先生から「羊さんの腸を使って・・・」と説明があり,

命をいただいていること、そして、美味しく食べられるように工夫することが学べるのです。

こどもたちは真剣で、しっかり予習もしいることに驚きました。

あと、質問もたくさんしてくれます。

「すごく、いい授業だな～」と毎回思います。

実際のソーセージ作りが始まるとみんなわいわい楽しそうです。

でも、食べ物を粗末にしないように一所懸命に行っています。

初めに手順を説明している私↓

ちゃんと途中で温度をチェック↓

みんなで楽しそう(*^_^*)

２時間の間に、肉を練って、腸詰めをして、ボイルして、食べます。

今回は新潟市の中学生でした。

みなさん上手でビックリでした。