腸詰めをした生ソーセージはボイルしなくて焼いて食べてもOKでも塩の量は気を付けてね

ぐるぐるソーセージなど、つくってすぐに焼いて食べられる生ソーセージ。
ボイルも薫煙おしないのでとても簡単です。

肉を練って、腸詰めをして、形を作ったら、炭火やフライパンで焼きます。

ワイルドな感じでいいですよ。

ただ、味付けだけは気を付けて下さい。
ボイルしないので、味（塩）の抜けがありません。
そのため、塩はボイルして作るソーセージの半分にします。

[材　料]
・豚挽肉 400g
・塩 5g
・砂糖 8g
・お好みのスパイス
・氷水（100ml分）
・羊腸 2m

▼この記事で使った材料・道具

※初めて作る方にもおすすめの1本です。道具と羊腸2m×4袋・作り方解説書がそろった手作りソーセージキットからでも大丈夫です。

ちょっとコゲても気にしません。
中まで火が通ればOKです。
食べる時は包丁かはさみで切って食べるのがいいです。
作ってみてください。

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作り方で困ったことがあればお問い合わせから店長カワモトにご相談ください。買う前の質問も歓迎です。