商品開発 皮がパリッのソーセージが作れるスモーカーの試作機が完成しました
皮がパリッとなるソーセージを作ることができる乾燥機能付きスモーカーをもうすぐ販売できそうです。こちらはその試作機です。た...
商品開発
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失敗ソーセージ 挽肉のかわりに大豆ミートでソーセージが作れるかやってみた
お客さんから大豆ミートでソーセージは作れますか？という問い合わせをいただき、よし！やってみよう！ということで、挽肉の代わ...
商品開発 [アンケート] スモークソーセージについて
スモークソーセージについてアンケートにご協力ください。シャウエッセンのような皮がパリッとするスモークソーセージを簡単に作...
商品開発 スモーカー試作機が完成して引き取りに行きました
前回の記事でスモーカーを作っていただいていることを書きました。そのスモーカーが完成したので受け取りに行きました。これはス...
商品開発 スモークソーセージが作れるスモーカーの試作機を作ってもらっています
いま、スモークソーセージが作れるスモーカーを作ってもらっています。スモークソーセージを作るためにドライヤーや布団乾燥機や...
商品開発 ソーセージ作りにおすすめのスモーカーを検討中です
ソーセージを燻煙するのに最適スモーカーを探しています。ソーセージの燻煙は、一般的な燻煙（ベーコンやサーモン）と比べてちょ...
商品開発 トマトピューレのフレーク（ソーセージ用）を入れてソーセージを作ってみました
スパイスの業者さんからソーセージ用のトマトピューレのフレークのサンプルをいただきました。見た目というか形はお菓子の「オー...
商品開発 鹿肉ソーセージのレシピを作るために鹿肉を提供していただける方を探しています
最近よく、猟師さんから鹿肉でソーセージが作れないかというお問合せをいただきます。鹿肉でソーセージを作ることはできます。た...
商品開発 フライッシュケーゼスパイスを入れてランチョンミートを試作してみました（作り方）
予想以上に美味しいランチョンミートができました。ソーセージより二手間ほど少ないで簡単です。フライッシュケーゼスパイスのラ...
商品開発 フライッシュケーゼスパイスを入れてランチョンミートを試作してみました
スパイスをご注文いただいたお客様から、アメリカのホーメル食品のSPAMが好きで、ご自分でランチョンミートを作りたいので、...