さきほど「有吉ゼミ【ギャル曽根VSチャレンジグルメ&手料理こだわりすぎ夫大集合SP】」という番組を見ていたら、金子貴俊さんがの業務用調理道具を使ってホットドッグを作っていました。
そのソーセージ作りに使う道具が当店で売っているのと同じだったので驚きと嬉しさでブログに書いてしまいました(*^_^*)
金子貴俊さんが以前ドイツで食べたフランクフルトの味が忘れられないということで、自分でソーセージとパンをすべて手作りして作っていました。
特にソーセージは、豚肩ロース肉をとベーコンを電動ミンサー（←これが当店販売品と一緒だった）で引いて、スタッファー（←これも当店販売品と一緒）で豚腸（←当店も売っている）に詰めていました。当店で扱っている道具がたくさん登場したので嬉しくなってしまいました。
ミンサーはこれ
スタッファーはこれ
金子貴俊さんはソーセージ作りに慣れているようでした。
すごいですね。美味しそうに作っていて感動しました。
当店で買った物では無いかもしれないけど、ミンサーとスタッファー、天然豚腸を使っていて嬉しかったです。ただそれだけなのですが、嬉しくて書いてしまいました(^_^;)
あっ、でも金子貴俊さんは豚腸を使っていました。
もしかすると、スタッファー付属のノズルが太いものだけの商品で、
それに合う腸ということで、豚腸を選んでいるのかもしれないと思いました。
業務用羊腸の26～28mmの太いサイズを使ったら、
もっと美味しくなるんじゃないかな～と思って見ていました。
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