魚肉ソーセージ

魚肉ソーセージを作ってみましたの２回目です。前回はタラを使って作りました。今回は、市販の魚肉ソーセージと同じようにデンプン（片栗粉）などを入れて作ってみることにしました。魚（パンガシウス）　300g塩　10g砂糖　20gスパイス（マイスター...

「魚肉ソーセージにチャレンジしているんだけど美味しくできないんです・・・」というご連絡をいただきました。そこで、魚肉ソーセージを作ってみることにしました。いままで魚肉を使ってソーセージを作ったことはありませんので初挑戦です。美味しくできたら...