ソーセージ作りの道具

店長のソーセージ作り

ソーセージやベーコンを真空包装したら美味さ300%(気分)アップです(*^_^*)

ソーセージやベーコンを手作りされている方で、誰かに作ったソーセージやベーコンをあげることってありますよね。そんなとき、ど...
店長のソーセージ作り

スモークソーセージの乾燥を布団乾燥機でやってみた

先日、スモークソーセージの乾燥をどうしたらいいのかということをお客さんとメールでやりとりしていたら、布団乾燥機はいかがで...
店長のソーセージ作り

夏にソーセージを上手に作るコツ

▶ ボソボソ・失敗対策を1本にまとめました:手作りソーセージがボソボソになる原因と対策【完全版】「夏はソーセージがうまく...