魚肉ソーセージ

魚肉ソーセージを作ってみましたの２回目です。 前回はタラを使って作りました。 今回は、市販の魚肉ソーセージと同じようにデンプン（片栗粉）などを入れて作ってみることにしました。 魚（パンガシウス）　300g 塩　10g ...

「魚肉ソーセージにチャレンジしているんだけど美味しくできないんです・・・」 というご連絡をいただきました。 そこで、魚肉ソーセージを作ってみることにしました。 いままで魚肉を使ってソーセージを作ったことはありませんので初挑...