店長のソーセージ作り 長さ30cmのソーセージでホットドッグを作ってみた 手作りだとみじか~いソーセージもなが~いソーセージも作れますね。 他にはないホットドッグってなんだろうと考えていて、とりあえず、長いソーセージを作ってみました。 まずまエマルジョン生地を作りました。 腸詰めをして... 2020.03.30 店長のソーセージ作り