皮なしソーセージ

前回の「皮なしソーセージを作ってみた結果（普段は皮ありソーセージの作り方を教えています）」に引き続き、皮なしソーセージを作りの2回目です。前回は肉を練り、整形して、すぐに焼いて食べました。ちょっとモソモソ感があり、あまり美味しく無かったので...

いつもは皮あり（羊腸）のソーセージを作っているのですが、皮なしソーセージって美味しいのかな～という疑問がわいてきたので、材料と作り方は普段の皮ありソーセージと同じにして、羊腸に詰めない皮なしのソーセージを作ってみました。豚挽肉　200g塩　...