ソーセージ以外（ベーコンやハムなど）の作り方やレシピベーコンの塩抜き時間を水流をおこすことで短縮できるかやってみました ベーコンをつくるとき、豚バラ肉を塩づけして、それを塩抜きするときにけっこう時間がかかるので、水を回して塩抜きをしたら早く塩が抜けるかな？と思いまして、水を動かしながら塩抜きをしたら、塩抜き時間を早めることができました。時短で美味しいベー...2020.11.22ソーセージ以外（ベーコンやハムなど）の作り方やレシピ
ソーセージ作りのコツからまない羊腸の塩抜き方法 絡まないようにするにはどうしたらいいかを写真でお伝えします。 ソーセージ作りには羊腸の塩抜きが必要ですが、羊腸は細くて柔らかいので絡まりやすいです。絡まってしまうとなかなかほどけなくて悲しい気持ちになってしまいます（私）。 そ...2020.05.21ソーセージ作りのコツ
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