乾燥

サラミを作ったけど新潟の冬は湿度が高くて乾燥しなくてちょっと失敗気味

以前、冷蔵庫でサラミソーセージ（サラミ風かな）を作ったら美味しくできましたので、冬に屋外で干してサラミソーセージを作って...

ソーセージ以外（ベーコンやハムなど）の作り方やレシピ店長のソーセージ作り