ジビエ

ソーセージのこと

シカによる農作物や森林の被害と鹿肉のソーセージの作り方・売り方について

シカが増えることで農作物や森林の被害が多くなっています。 オオカミが絶滅して鹿の天敵がいなくなったそうです。 平成28年の鹿による被害額は56億円です。 [農林水産省]全国の野生鳥獣による農作物被害状況について(平成28年) ...
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