火入れ

低温調理器で火入れした、自家製ベーコン作りに挑戦！

ベーコン造りは毎回ちょっとずつ作り方を工夫しながら、できるだけ簡単に美味しいベーコンが作れないか？と挑戦しています。今回...

ソーセージ以外（ベーコンやハムなど）の作り方やレシピ