ソーセージ作りのコツ スモークソーセージを作る時「ボイルしてから燻煙?」それとも「ボイルの前に燻煙?」について スモークソーセージの燻煙は、「ボイルしてから燻煙?」「ボイルの前に燻煙?」どっちが正解なの?についてです。結論からいいま... ソーセージ作りのコツ