たくさんのフランクフルト
材料・作り方
豚バラブロック1kg氷水 200ml
砂糖20g
セージ 小さじ1
塩コショウ 適量
お店からのコメント
投稿ありがとうございます。間違えて豚腸をご購入ということですが、
とても上手に作っていますね。
材料もシンプルですが、塩、胡椒、セージなので、良いと思います。
また、氷水や砂糖もいれおり、当店のレシピを参考にして
作ったのがよく分かります。
ご投稿ありがとうございました。
※氷水は温度を上げないためと、肉の乳化のために入れます。
砂糖は味付けと、結着を上げるために入れます。
コメント
初めてなのに間違えて豚腸を買ってしまいましたが、楽しく作れました。<br>