子どもが大好きシンプルソーセージ
材料・作り方
材料ひき肉800g
塩20g
砂糖30g
氷水200cc
セージ少々
作り方
材料を粘りが出るまで混ぜて腸に詰める。
軽く乾燥させてから燻製→ボイル。
お店からのコメント
素敵な写真をありがとうございます。腸詰めはお子様にはちょっと手強いですよね。 でも、ソーセージ作りを一緒に経験できるのはとてもいいですね。
お子様の好きな味ということですと、
カレー粉を少し入れてカレー風味にするのもよいかと思います。
ご投稿ありがとうございました。
コメント
まだまだ暑さの残る沖縄県石垣島。海を眺めながら初めてのチャレンジでした。子ども（４歳）も一緒に楽しめるかと思っていましたが、大人が必死になってしまって結局子どもは腸に詰めた後の爪楊枝での穴開けのみ参戦。子どもが好きな味を今後研究し、一緒に作れるようになりたいです！