おせち

ソーセージ以外(ベーコンやハムなど)の作り方やレシピ

燻製おせちの作り方

保存性のよい燻製でおせち(重箱)の作ってみました。 作り方をリンクしています。 作ってみたい方は参考にしてください。 (少しずつアップしていきます。リンクが無いのはまだ記事ができていいません。) こちらは一の重 ...
ソーセージのいろんなレシピ

燻製だけでおせち料理(重箱)を作ってみました

スモークソーセージやハム、ベーコンなど、手作りの燻製だけを使っておせち料理(重箱)を作ってみました。 なんとなくやってみたい!という思いでスタート。 1週間前からベーコンやハムを仕込みました。 ただ、イザ燻煙!という時に、天候が悪...
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